秋幹分爲溫涼兩種，秋天五行屬於金，與幹邪對應，在五臟中與肺對應。秋天的乾燥是以人在秋天感到乾燥邪惡而發生的肺系症狀(呼吸道症狀)爲中心的疾病，相當於西醫流行性感冒、急性支氣管炎等疾病。
乾燥邪的特徵總而言之，乾燥勝利乾燥，即乾燥邪會導致陰津損失、皮膚乾燥和體液損失等症狀。臨牀按其寒熱性質分爲溫乾和涼幹。前者在初秋天氣還很熱，或者長時間沒有晴天下雨的時候，除了上述乾燥症狀外，還可能伴有頭痛、身體發熱、心煩、口渴、喉嚨腫脹、咳嗽痰黃、舌紅苔乾燥、脈絡數等風熱感冒症狀，後者在深秋天氣變冷的時候，除了乾燥症狀外，還伴有頭痛、寒冷、鼻塞、咳痰稀、苔白脈弦等風寒感冒症狀
秋燥肺最容易受損，中醫認爲肺是嬌，與其他器官相比，肺容易受到外部氣候因素的影響。秋季氣候的主要特徵是乾燥，空氣中水分不足的呼吸道受其影響，水分不足，呼吸道粘膜表面的纖毛運動能力下降，對外來粉塵等異物的去除功能也相應減退，進一步引起粘膜損傷。呼吸道防禦功能下降，外部細菌病毒乘虛而入，出現秋幹呼吸道症狀。原本肺病患者、老幼弱病、生活不規則的人容易被秋燥侵犯。
秋燥吃什麼，預防秋燥早潤
中醫提倡治未病，應對秋燥預防爲主，根據天氣狀況和自身反應儘快預防。
遵循乾燥滋潤的原則，秋季飲食調養應以輕宣潤、生津止渴爲重。飲食以清淡爲主，不要吃太油膩、辛辣的食物，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物。同時，爲了防止秋天的乾燥，意保持室內適當的溼度，室外空氣質量差時，要減少室外活動。
秋天乾燥吃什麼？朝飲鹽水晚蜜水
秋季防幹生活有訣竅，人體皮膚每天蒸發的水分約600毫升以上，鼻腔呼出的水分也不到300毫升，爲了及時補充損失，秋季每天至少比其他季節多喝500毫升以上的水，保持肺部和呼吸道的正常溼潤度。飲水宜“多次少飲”，老年人每天最好在清晨和晚上臨睡前各飲水200毫升。若活動量大，出汗多，應增加飲水量。民間有朝鹽水，晚糖水的說法。早上喝淡鹽水，晚上適當喝糖水，有助於改善秋天的乾燥。
溫幹應多吃銀耳、百合、葡萄、梨、菱角、蘿蔔，冷幹吃黑木耳、金橘、胡蘿蔔、蘋果、蓮藕、石榴、棗等。另外，湯、粥也是秋令滋潤的常用方法。當然，並非所有的水果都適合秋天吃。例如，李子、石榴蓮可能會幫助火痰，對預防秋天干燥有負面作用，應儘量避免吃。
秋幹食譜:
1、川貝悉尼豬肺湯:取一個豬肺，四個悉尼，十二個川貝母。豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴乾水後備用；雪梨洗淨去核，川貝母洗淨。把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸後，微火煲2小時以上。適合溫暖乾燥的人服用。
2、川貝燉秋梨:取秋梨一隻，挖核後，填川貝母粉5克，加冰糖10克，加水適量，用文火燉，吃梨喝湯。適合溫暖乾燥的人服用。
3、銀耳甘菊湯:銀耳泡發後，與幹杭白菊一起煮至沸騰後，根據個人口味加入冰糖煮2小時以上。適合溫暖乾燥的人服用。
4、百合蓮子棗粥:百合25克，蓮子25克，米150克，棗15克，冰糖適量。鍋裏放水，先放米，百合乾燥後放蓮子和棗，用中火煮至熟，最後放冰糖即可。適合涼爽的人服用。
5、木耳山藥粥:黑木耳、山藥各10克，粳米100克，冰糖適量。山藥洗淨切塊，木耳浸泡軟木耳先煮至軟爛，加山藥、粳米煮粥，用冰糖調味食用。適合涼爽的人服用。
6、蓮藕枸杞粥:枸杞20克、新鮮蓮藕50克、米100克。米洗淨浸泡30分鐘，新鮮蓮藕洗淨剝皮後切小塊，與洗好的枸杞和浸泡好的米一起加熱水煮約40-50分鐘，粥就會變粘。適合涼爽的人服用。
