秋季人體容易產生燥氣，出現口乾舌燥、聲音嘶啞、乾咳少痰，皮膚也容易乾燥脫皮，甚至粗糙幹癢。進入秋季需防秋燥，而防治秋燥最簡單有效的方法便是通過飲食，根據“燥則潤之”的原則，選用生津養陰滋潤多汁的食品，抵禦“燥氣”。
那麼，防止秋燥吃什麼好？
涼拌蓮藕
材料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽。
做法:將蓮藕剝皮洗淨，切成薄片。將切好的蓮藕用開水煮1、2分鐘，放入冷水中。將蓮藕片放入大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可。
冬瓜仁薏米粥
材料：冬瓜仁20克、薏米15克、粳米100克 。
做法:冬瓜仁洗乾淨，加入適量的清水，煎渣取汁備用的薏苡和粳米洗乾淨，加入煮好的冬瓜仁汁煮成粥，調味後可以吃。此粥具有清肺化痰、排膿作用，適用於肺熱咳嗽。
白木耳杏貝百合湯
材料:白木耳25克，杏仁10克，川貝母10克，百合15克。
做法:白木耳用水浸泡洗淨，杏仁、川貝母、百合和棗用水洗淨，杏仁去衣服，放入沸水中，用中火煮1小時，放入白木耳，繼續煮30分鐘就可以喝了。具有潤肺止咳、養陰生津、清熱除痰的功效。
糖醋小排骨
材料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜。
做法:在骨頭裏加入米酒混合，醃10分鐘就能聞到味道。沾上澱粉，用手捏緊以防脫落。小火慢慢地把骨頭炸到表面的金黃色，熟了就把骨頭撈出來。另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。快速翻炒已經炸好的骨頭，翻炒均勻後關火。
