今天講課我提到了冬天喝蜂蜜水(純正、不摻假的)的好處，有學員說，在秋冬養生保健的資料,經常看到這樣一句話“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，意思是說，每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。鹽有明目鎮心、清理胃火的功能，早晨起來喝鹽水即補充水分又有消炎、潤腸通便的作用;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，補充各種微量元素。同學疑惑了，每天6克鹽的攝入量，早晨喝鹽水受得了嗎?我的回答是:學營養，學思路，千萬不能一概而論，不同年代、不同人羣、不同環境，要加以分析。就目前來講，早晨不必喝鹽水，如果嗓子發炎，頂多用鹽水漱漱口，蜂蜜也不是隻能晚上喝。
鹽水除非特殊需要，如夏天做體力勞動導致大量出汗，喝點淡鹽水補充消耗過多的礦物質，或腹瀉需要喝點淡鹽水補充電解質等。食鹽固然重要，是身體不可缺少的物質，但就目前情況看，控制食鹽的攝入量比提倡喝鹽水更有必要。我們不但沒有了過去勞動者那麼強的體力勞動了，食物供給異常豐富，從一日三餐中、從堅果、零食中攝入的鹽分已經超標了。如果想在早晨補充水分的話，還是溫開水比較合適。
明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止疼也。我國食用蜂蜜已有千年的歷史，蜂蜜營養價值高、保健效果好，冬天喝蜂蜜水還有滋養皮膚的功效。蜂蜜不必拘泥什麼時候喝，可以早晨喝(第一杯水最好喝溫開水)，也可以晚上、白天喝，一般在飯前1.5小時或飯後2小時食用比較適宜。
“朝朝鹽水、晚晚蜜湯”切忌不按環境、不同身體狀況的盲目照搬。
今天看到中央臺二臺“質量報告”節目中，揭露了蜂蜜製造過程中的摻假、衛生等等問題，很嚴重。所以我們買蜂蜜時，一定擦亮眼睛，選擇信得過的品牌。
