苦苣菜是一種普通的蔬菜，一般人都可以食用。而且如果在恰當的時間，正確地食用苦苣菜還可以給身體帶來好處。但是每個人的體質不一，即便是對於非常普通簡單的東西，可能也會有不一樣的反應。所以苦苣菜也有需要注意的地方，不是每個人食用苦苣菜都感覺舒適，認清自身的體質最爲關鍵。
苦苣菜比較適合夏天食用，夏天炎熱，人比較容易上火，而苦苣菜有清熱解毒的功效。苦苣菜是屬於寒涼的食物，所以寒性體質的人少吃。但是苦苣菜沒有什麼副作用，所以一般人都可以食用，如果是寒涼體質不要食用過多即可。而且苦苣菜有很多纖維，如果腸胃不好，也應該不要多吃。此外，孕婦也可以食用苦苣菜，但是不宜食用過多。
