作爲一種保健型蔬菜，觀音菜自然有自己的適宜人羣。做到科學地食用觀音菜，才能將它的益處發揮至極致。因此，下面來看看觀音菜的適宜人羣吧！
1、女性。實踐證明，經常食用觀音菜有治痛經、血氣虧等功效。
2、老人、小孩、體質虛弱者。觀音菜的營養元素豐富。據測定：觀音菜每100克幹物質中含鈣1.4-4克，磷0.17-0.39克，鉀2.83-4.63克，銅1.34-2.52毫克，鋅26-75毫克，鐵、錳含量更爲突出，其中含鐵129-209毫克，含錳47-148毫克。特別是含有藥用成份黃酮苷，可以延長維生素C的作用，減少血管紫殿。此外，觀音菜還有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，並對惡性生長細胞有中度抗效。老人、小孩、體質虛弱者食用觀音菜，便可增強抗病能力、保健身體。
3、另外，觀音菜還有治咳血、血崩、支氣管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創傷止血等功效。這類型的患者也適宜食用觀音菜。
