對於冬筍炒肉片，可不能只單單瞭解它的做法以及營養價值、食療功效。還有了解它的宜忌人羣，你纔算是真正地知道冬筍炒肉片是什麼。下面一起來看看冬筍炒肉片的宜忌人羣吧！
一、宜食
患有動脈硬化、冠心病、肥胖症、便祕、癌症、高血壓、糖尿病的患者最宜食用冬筍炒肉片。另外，外感風熱或肺熱咳嗽、痰多色黃者和水腫及腹水（包括心臟病或營養不良引起的水腫）者以及小兒麻疹、風疹或水痘初起、發熱口渴、小便不利者也適宜食用冬筍炒肉片。
二、忌食
1、過敏體質的人不宜過量食用冬筍炒肉片。
2、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍炒肉片。
3、15歲以前的兒童尤應注意不宜多吃冬筍炒肉片。
4、冬筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食。
5、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。
6、脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃冬筍會誘發、復發哮喘的人不宜食用冬筍炒肉片。
上面就是冬筍炒肉片的宜忌人羣，希望通過以上的瞭解之後大家在日常飲食當中都可以更加地重視，因爲只有我們遵守這些飲食原則，瞭解了它的保健功效之後才能夠更好地發揮它們對自身身體的健康作用。
