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冬筍炒肉片的食療功效

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冬筍炒肉片的食療功效

雨後春筍般而出,比喻新事物的出現之快。筍就是這樣的,拔地而出,似乎是靜悄悄的,但卻又是驚天動地的。冬筍是清新的代表,雨後試新盤的美味。當然,這一道美味背後的食療功效也是不容小覷的。下面一起來看看冬筍炒肉片的食療功效吧!

1、寬胸利膈、通腸排便。冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,在治療便祕,預防腸癌方面效果顯著。

2、開膈消痰。冬筍具有低糖、低脂的特點。它富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,且利於治療高血壓、高血脂、高血糖症,對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

3、開胃健脾。冬筍含有一種白色的含氮物質,這構成了冬筍獨有的清香,並具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。

4、化痰止咳。冬筍對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

5、增強機體免疫力。冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都相當高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

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