白玉菇炒肉片集合白玉菇的爽脆，肉片清香，整菜集色、香、味於一生，不但美味可口，食用可帶來很多食用保健功效，這些白玉菇炒肉片的功效有：
1、可以提高身體免疫力和抵抗力，食用白玉菇炒肉片可以增強身體對T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫能力。
2、適當食用能夠減緩止咳和化痰的功效，適當的食用白玉菇炒肉片利用白玉菇的化學物質含量可以起到稀化痰液的作用從而減緩咳嗽症狀。
3、通便排毒，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、白玉菇炒肉片對降低血壓有補腎養血，滋陰潤燥的明顯效果。食用白玉菇炒肉片對血壓高和需要補腎的老人是一道非常適合的菜。
6、對於身體虛弱和需要補充由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。那麼白玉菇炒肉片的食用能幫助補充營養和急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產，更可利二便和止消渴。
