炒肉片是目前人們餐桌上重要的菜餚之一，姬菇炒肉片將口感和營養價值豐富的兩種食材進行結合烹飪，食用能將兩者的營養價值充分吸收，這些營養價值被吸收後，對身體的健康和某些疾病的預防產生了積極的食療效果，這些食療效果被稱爲姬菇炒肉片的功效。
1、食用姬菇炒肉片能提供生命所需的蛋白質和氨基酸等多種營養元素，能平衡身體對營養物質所需。
2、長期食用姬菇炒肉片具有補腎養血，滋陰潤燥之功效，故被做爲腎虛體弱等體質人羣的滋補食品。
3、姬菇炒肉片的有些營養物質成份有利於排便作用，很多便祕人士的最愛。
4、食用姬菇炒肉片有潤肌膚，養顏的功效。
5、由於姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用且具有免疫特性。
6、姬菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、從而增強體質和調節植物神經功能等作用，長期食用姬菇，還可降低人體血脂和增強免疫力的功效，故可作爲體弱病人的營養品。
7、姬菇對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等多種疾病都有一定食療效果。
