任何東西在食用時都要充分了解它的食用忌宜，以免起吃的時候產生不良反應，嚴重的還可能威脅人體的生命，因爲並不是所有的人都適合吃青椒或者豬肉。
一般來說，豬肉中的脂肪和膽固醇含量要比其他肉類高。所以說，肥胖和血脂較高者不宜多食，服降壓藥和降血脂藥時也不宜多食。
老人不宜多食豬瘦肉。長期過量地吃動物性食物，尤其是豬肉，勢必會攝人大量的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇，時間一長，體內會因脂肪大量堆積而導致身體肥胖。不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。豬肉在未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用，人食用後很容易感染疾病。
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
