玉米胚芽油是從玉米胚芽中提取的油，玉米胚芽中脂肪一般在17%0-45%之間，大約佔玉米脂肪總含量80%以上，所以，玉米胚芽是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86%的不飽和脂肪酸，其中56%是亞油酸，人體吸收率可達97%以上，它含有豐富的維生素E，而維生素E是一種天然抗氧化劑，在很多含油食品中爲了防止氧化專門氧化需專門加入。下面媽網百科爲我們帶來西王玉米胚芽油的營養價值。
1、富含維生素A：有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。
2、維生素D：能促進皮膚的新陳代謝，增強對溼疹、瘡疥的抵抗力，並有促進骨骼生長和牙齒髮育的作用。服用維生素D可抑制皮膚紅斑形成，治療牛皮癬、斑禿、皮膚結核等。體內維生素D缺乏時，皮膚很容易潰爛。
3、維生素E：維生素E在美容護膚方面的作用是不可忽視的。因爲人體皮脂的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一，而維生素E具有抗氧化作用，從而保護了皮脂和細胞膜蛋白質及皮膚中的水分。它還能促進人體細胞的再生與活力，推遲細胞的老化過程。
