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玉米麪能做什麼

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玉米麪能做什麼

吃玉米麪營養多多,那麼玉米麪有什麼吃法,玉米麪能做什麼呢?下面讓媽網百科開告訴你玉米麪能做什麼吧。

1、奶香玉米窩窩頭

材料:料玉米麪200克、黃豆麪50克、調料牛奶適量、白糖20克、廚具蒸鍋。

做法:

1、準備玉米麪和黃豆麪,加入適量白糖攪拌均勻,喜歡很甜的多的點。

2、加入溫牛奶,邊加邊用筷子攪拌,揉成麪糰,蓋起靜置10分鐘。

3、把麪糰揉成長條,切成大小差不多的小劑子。

4、依次團成丸子,取一個,用食指從中間戳個洞。

5、 把它套在食指上,用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子,依次做好。

6、 蒸鍋加冷水,下入窩窩頭,蒸至水開後再蒸10分鐘即可。

小貼士:

1、玉米麪是很細的那種玉米麪。如果感覺買來的不夠細,可以自己用幹磨機再磨一下。

2、黃豆麪不加也行,另外也可以加南瓜或者紅薯之類的。那就變成南瓜窩窩頭和紅薯窩窩頭了。

3、面不能和得太軟,以免蒸熟後塌陷而影響不美觀。

4、牛奶的量可以根據面的多少而確定,邊加邊看,可揉成麪糰了就可以了。另牛奶也可以用溫水代替。

2、雜糧雞蛋煎餅


材料:雞蛋1個、玉米麪15克、綠豆麪20克、白麪25克、調料、生菜一片、黑白芝麻少許、小香蔥2-3顆、甜麪醬少許、廚具平底鍋。

做法:

1、雜糧煎餅食材,所有的麪粉混合後加入溫水攪拌均勻,可以用篩子過一下篩子去掉渣。

2、 平底鍋熱了稍微刷點油,倒入一勺麪糊轉勻,小火煎至邊上微微有點翹,打入雞蛋,用木鏟子攤平。

3、然後翻面,撒上芝麻稍微定型即可出鍋,把小蔥切成碎。

4、 在上面刷上一層甜麪醬,然後撒上一些小蔥碎。

5、在上面鋪上生菜葉子,然後捲起來。

小貼士:

1、麪糊不要太稠,否則會很厚,吃了口感會黏就不好吃了。

2、在沒有定型前不要翻動,否則會碎。

3、可以在麪糊里加入雞蛋共同攪拌,這樣攤起來會容易一些,也可以在煎餅上放上油餅或者煎肉,最簡單的就是雞蛋。

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