最近早晚溫差較大，稍不留心就容易生病，辦公室忽然颳起一陣養生潮。愛美的女同事都在喝川貝檸檬膏，說是自己純手工製作的，純天然無添加。想get新技能的朋友們快學起來吧~川貝檸檬膏的步驟詳解，川貝檸檬膏到底有什麼功效呢？
食材:檸檬、冰糖、川貝
製作步驟詳解：
1、檸檬要先用鹽水浸泡，檸檬表皮先要用開水輕燙，再用鹽巴揉搓，鹽水浸泡半小時，之後抹乾其表皮水份，並將檸檬兩頭突出部分去掉，果肉切薄片並去掉其檸檬籽。
2、冰糖和川貝，原生川貝和冰糖塊直接熬製，待用。
3、一層冰糖一層檸檬鋪鍋，在準備好的砂鍋中，鋪上冰糖，並將加工好的檸檬一片一片鋪上，按照一層檸檬一層冰糖的擺放方法將其擺放好。
4、燉煮熬製12小時以上，上火隔水精燉12小時左右，就像我們平時在家裏燉雞燉補品那種燉法，這樣燉出來的川貝冰糖檸檬，纔不會上火，才真正具有化痰止咳的功效。燉制中待冰糖完全融化成水後放入川貝，繼續小火慢熬，燉制期間保證燉鍋內水不要燒乾，以免砂鍋炸裂。（注意整個過程中檸檬不要加一滴水）
5、冷卻裝瓶，12小時後，待檸檬片呈深琥珀色，在光線下晶瑩亮澤，川貝冰糖檸檬膏即大功告成，待冷卻後，裝入高溫消毒的玻璃瓶密封即完工。想吃的時候，取一勺檸檬膏，直接用溫水衝調即可。
川貝的功效是清熱潤肺，化痰止咳，解鬱散結。主治陰虛燥咳，勞嗽，肺熱咳嗽痰多，肺痿，肺癰，瘰癧 ，癭瘤，乳癰。二者合用能很好的增大效果。
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症。 冰糖有清熱潤肺，檸檬、陳皮可化痰止咳。
防便祕。檸檬膏含膳食纖維果膠，可促進腸道蠕動；纖維素還可加快排便。 最主要的功效歸納起來就是降火，緩解咽喉炎，喉嚨痛，還有排毒美白。
1、建議選用新鮮的南非進口黃檸檬，皮薄果肉飽滿、少籽多汁，這樣的檸檬香味濃郁、酸味持久，並富含豐富的檸檬酸及維C，都是國產檸檬無法比哦。
2、冰糖選用太古優級黃冰糖，黃冰糖也叫多晶冰糖，比我們常吃的白冰糖要健康，最適合用於各類甜品的製作。
3、川貝，選用輔康堂大品牌，原產地四川，顆粒色澤微黃，無漂白，自然曬乾，保留最大的藥性，潤肺止咳化痰平喘。
