檸檬草的做法

檸檬草經常被用作食物的調味料，在許多國外料理中都會用到它，下面就讓我們來學學檸檬草的做法，看它怎樣製作美味的菜餚吧。

一、檸檬草柑橘燒三文魚

材料：三文魚、檸檬草、雞湯、橙汁、白葡萄酒、小洋蔥

做法：

1、把三文魚洗淨去皮，切成大小適中的塊狀。

2、在鍋中放入準備好的雞湯、橙汁、葡萄酒和檸檬草，可以再加一些洋蔥和大蒜，加食鹽和胡椒粉調味，用大火煮沸後用小火慢煮。

3、把三文魚放到湯鍋中一起煮，直至魚肉變軟，煮5分鐘即可。

二、檸檬草蝦肉串

材料：蝦肉泥、檸檬草、雞蛋、麪包丁、橄欖油、甜辣醬、檸檬汁、白葡萄酒醋

做法：

1、把準備好的材料打碎進行攪拌，一定要均勻。

2、把製作好的蝦泥放在保鮮膜上，再把檸檬草包在中間捲起來，做成肉串的形狀。

3、把做好的肉串放到微波爐中加熱1~2分鐘。

4、拿出肉串，撕下保鮮膜，並在上面刷上橄欖油，撒上調味粉。

5、把肉串再放入烤箱中，200℃烘烤8—10分鐘即可。