真正的吃貨，必然上得了米其林，下得了大排檔。哪怕是一盤簡單平常的小白菜炒蜆子，也會讓他們幸福感滿溢。下面媽網百科爲大家介紹小白菜炒蜆子的做法，吃貨們不要大意地都上吧。
材料：小白菜、鮮蜆子、青紅柿子椒、色拉油、精鹽、白糖、薑末、蒜蓉、老抽
做法：
1、小白菜洗淨待用；青紅辣椒去蒂、去籽，洗淨，切成菱形塊；
2、蜆子反覆沖洗乾淨，入沸水鍋中，放入精鹽，汆水，去殼留肉備用；
3、炒鍋內放油燒熱，放入蒜蓉、薑末爆香；
4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蜆子肉、青紅辣椒塊、白糖、老抽煸炒至軟熟。
5、最後撒入精鹽調味，拌勻即可。
