去超市買零食時，發熱量、人體脂肪、碳水化合物化合物、鈉全是需要看的。最先需看發熱量，一餐或是一日發熱量攝取超標準，過多的可能變成人體脂肪存儲在皮下組織，是增胖的主要要素。一般每100g發熱量2000千焦上下的全是發熱量較爲高的食材。
次之需看脂肪率，包含是不是有反式脂肪，成分表中各種各樣油的加上狀況。一般包裝上標有煎炸、烘焙食品等字眼，相對而言脂肪率都較爲高。每100g食材脂肪率20、30g以上的都歸屬於較高脂肪率。
吃東西既需看發熱量也需看人體脂肪，可是一般脂肪率高的食物卡路里都較高。食材中三大產能營養素分別是人體脂肪、碳水化合物化合物、蛋白。人體脂肪的產發熱量是最大的，1克人體脂肪可造成9大卡的發熱量，1克碳水化合物化合物僅可造成4大卡的發熱量，1克蛋白也僅造成4大卡的發熱量。攝取的發熱量不適合過多，另外攝取人體脂肪造成發熱量的佔比還要適合。高熱量食物飲食搭配不適合控制休重，高脂飲食搭配可能造成心血管疾病的患病率上升。
減肥瘦身主要是看人體脂肪的降低量。但是人體脂肪的降低和能源有十分大的關聯，人體脂肪是爲身體出示能源和儲存能源的關鍵組織。假如攝取的能源多，例如立即攝取人體脂肪過多，便會引起肥胖症。此外攝取的葡萄糖多，能夠影響到人體脂肪的耗費，還能夠轉換成人體脂肪，也會引起肥胖症。此外跑步減肥，也是根據提升能源耗費來進行，但這種能源是根據葡萄糖和人體脂肪的吸收代謝來出示。
