醫學已經認定，體型與健康密切相關。大衆一直有誤解，認爲瘦的人體脂肪率很低。對女性來說，健康的體脂率是21-24%，但體脂檢查的瘦美人很多，自己的體脂率很高。什麼是體脂肪率？除了運動和生活習慣，日常飲食如何幫助MM降低體脂率？
體脂率-判斷是否肥胖的標準
大多數人通過體重判斷是否肥胖，但實際上並不正確。野波指出，判斷肥胖是否更準確的標準是體脂率，即體內脂肪佔總體重量的比例。脂肪對人體的構成非常重要，過多或過少都會影響健康。一般來說，男性體脂高於25%，女性高於30%是肥胖，高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病等疾病的體脂率過低，男性低於5%，女性低於13%，有可能引起身體功能障礙。
測量方法:必要的人可以去健身場所或醫院用專業儀器測量。
調整飲食減少脂肪是工作的一半
很多人一說減肥就認爲減肥，這其實是錯誤的。控制體脂肪率是健康減肥的關鍵。不僅全身有氧運動，還改變長時間坐着、熬夜等不良生活習慣，調整飲食減少體脂可以事半功倍。
1、多吃蛋白質和纖維。你以前一定聽說過，擺脫頑固的脂肪，開始鑄造肌肉需要蛋白質。身體可以燃燒蛋白質供給能源，但是喜歡碳水化合物和脂肪，所以主要吃蛋白質的話，身體會使用儲藏的碳水化合物和脂肪。這樣蛋白質儲存修復肌肉！
2、優質脂肪（不飽和脂肪，歐米伽3和6）可以促進脂肪燃燒和新陳代謝。留在飲食中的脂肪應該來自多脂魚，比如鮭魚、橄欖油、牛油果和堅果。不過，雖然它們是優質脂肪，也並不意味着你應該吃太多。吃什麼都要有節制。避免的是加工食物中的脂肪。包括冷凍食品！遠離餅乾、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。只有垃圾卡路里。
3.計劃攝取碳水化合物。在適當的時間攝取。複雜的碳水化合物(粗米、豆類、燕麥)可以在晚上6點前吃(一般不推薦深夜吃)。簡單的碳水化合物應該訓練後吃。當你的身體出汗時，簡單的碳水化合物(如糖)可以儲存在糖原上，而不是脂肪。其他時候最好不要吃。
4、考慮熱循環。卡路里循環的原理是一樣的。如果不能攝取足夠的卡路里，身體就會崩潰、停止，肌肉也會消耗。因此，吃低卡路里的飲食時，也需要高卡路里的飲食攝取時間，保證身體的供給和新陳代謝。
5、少吃多餐。避免身體脂肪陳代謝，特別是最後減少到5-10磅(2.3-4.5kg)時。爲了保證新陳代謝，有必要繼續吃。一般的減肥飲食總是要求早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。特別是在晚飯時間段，爲了避免脂肪在晚上囤積，晚飯經常被要求少油少肉少澱粉，吃得太早分量太少，很多減肥家庭都嘗過餓得睡不着的味道。3:1飲食要求每天早上吃巧妙的午餐吃飽不吃的晚餐吃高蛋白質瘦身料理的三餐餘地也可以適當設定點心時間。
3個烹飪技巧使降脂事半功倍
1、改變烹飪方式
多采用蒸、烤、涼的烹飪方式，其次用炒，儘量避免油炸。在炒菜時，先把肉和菜分開炒到6、7成熟，最後再一起炒，能有效控油、減少脂肪。
2、注意調料
少放調料，多吃口味清淡的食物。
3、與有利減肥的食材夥伴
選擇有助減肥的菜餚和高蛋白食物一起烹飪也能提高減肥效果。例如，燃燒脂肪的芹菜、辣椒、萵苣等。
