小張是個辦公室文員，整天坐在電腦桌前和鍵盤、文字打交道，久而久之，她發現自己的小肚腩慢慢起來了，一抓就有一把贅肉。再過幾個月就要結婚了，爲了做個最美麗的新娘，小張決定抓緊最後的時間突擊減肥，拒絕一切美食的誘惑。這樣過了一段時間，她的體重果然驟減，卻不料在婚前檢查時，被查出了脂肪肝。小張百思不得其解，不是說胖人才有脂肪肝嗎，自己已經瘦成皮包骨頭，怎麼也能得上這種病?
事實上，脂肪肝之所以會出現，是由於脂肪進入肝臟，超出了其承受的範圍。這些脂肪又不能被消耗或運送到其他部位，只好在肝臟部位積存下來。當然，一般情況下，肥胖是脂肪肝最主要的原因之一，在肥胖人羣中，脂肪肝的發生率在10%左右，但也有部分患者是由於營養失調所致。當營養攝入不能滿足機體需要時，脂蛋白生成會不足，與此同時，節食過程中糖皮質類固醇分泌增多，大量遊離脂肪釋放到血液中，因爲脂蛋白運轉能力不足，只能沉積於肝內，就會誘發脂肪肝，小張就屬於這樣的情況。
由營養不良造成的脂肪肝多發生在一些愛美人士身上，他們往往希望能在最短的時間內看到減肥的效果，甚至一個月減上一二十斤也不以爲意。殊不知這樣會給營養不良埋下禍根，最終還要與脂肪肝“親密接觸”。因此，減肥不宜過快，一般來說每月減2-3公斤爲宜。
其實，即使體重正常，也不是說就可以和脂肪肝從此絕緣了。得脂肪肝，不僅和營養攝取不平衡、長期酗酒、不愛運動等生活因素有關，還和脂肪代謝異常、激素影響、遺傳因素、免疫反應、糖尿病等疾病、藥物性肝損害、慢性缺氧等諸多因素關係密切。
很多人覺得脂肪肝不是什麼大病，不用治;也有些人曾努力改變不健康的生活狀態，但不久又故態復萌。他們沒有意識到，脂肪肝是許多疾病前期的重要信號，等到真的出現心血管病或隱匿性肝硬化，就後悔莫及了。因此，一旦查出脂肪肝，就應及時進行早期防治，少吃多運動是主要原則。平時只吃高蛋白低熱量的食物，每餐八分飽;運動則以每週3-4次以上，每次持續40-50分鐘的有氧運動爲佳，比如快走。此外，如果體重指數小於30，就不建議採用藥物減肥了，畢竟擁有健康的生活狀態纔是最重要的。
