炒草菇是一道十分簡單的家常菜，不需要很強的烹飪技巧，一般是把草菇切片後焯水，然後就可以下鍋，加調料炒制了，一般的家庭都可以很輕鬆地烹製出來。下面還是讓我們來看看炒草菇的具體做法吧。
準備材料：草菇、生抽、雞精、水澱粉、姜、鹽
做法：
1、將草菇洗淨後切成片狀，放入熱水鍋中焯水，取出後瀝乾備用；
2、在鍋中加油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入草菇煸炒；
3、加入適量的生抽，清水和幾片姜稍燜兩分鐘；
4、起鍋前加入食鹽調味，並加入適量水澱粉勾芡，這樣會更好吃。
在炒草菇的時候，可以搭配其他蔬菜或者肉類，比如芹菜就可以和草菇一起炒來吃，而牛肉、豬肉都和草菇是很好的搭配，大家可以根據自己的口味隨意搭配，草菇的口感和美味絕對不會讓你失望的。
