草菇炒肉片怎麼做好吃？單純的草菇炒肉很多時候並不能滿足大家對美食的追求，而且吃多了草菇炒肉片，偶爾也想要換個花樣將這些原材料做得別有一番風味，以下的菜式就是很好的例子。
豆腐乾草菇炒肉片
原料：豬肉、草菇、豆腐乾
配料：生抽、雞精、澱粉、蒜、料酒、鹽、油
做法：
1、將豬肉、草菇切片備用，蒜拍碎切末備用；
2、將肉片放小碗裏，加料酒和澱粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，大約8成熟。裝碟放一邊備用；
3、鍋中倒入油再將草菇和豆腐翻入，幹翻炒片刻，大概1分鐘；
4、然後加入1大勺生抽，略微上色即可。再翻炒半分鐘後加兩勺熱開水，大火炒1分鐘。
5、出鍋前加點鹽和雞精調味道即可。
黃花菜草菇炒肉
材料：黃花菜、草菇、新鮮豬肉、芹菜、辣椒、姜、蒜 調料：生粉、鹽、食用油
做法：
1、黃花菜用冷水泡40分鐘備用；
2、把辣椒、肉、草菇、芹菜、姜、蒜這些食材切好備用；
3、肉絲加生粉、鹽、醬油醃10分鐘；
4、先把鍋燒熱加油，肉倒入鍋中稍稍翻炒變色後起鍋 5、再加點油把鍋燒熱，將蒜爆香，加入切段的芹菜翻炒，接着再把辣椒倒入鍋內炒2、3分鐘；
6、倒入草菇，大火翻炒2、3分鐘左右，再把黃花菜倒入鍋內，迅速翻炒，最後再把早已炒好的肉絲加入鍋內；
7、加點水，蓋上鍋蓋煮2、3分鐘左右，揭蓋加入薑絲翻炒一下即可出鍋。
