草菇炒肉是一道很常見的家常菜，它的做法比較簡單，而且需要的材料也很容易準備。這個時候你是不是在腦補着一張草菇炒肉的美麗畫面了？不要着急，下面也爲你介紹了一個簡單的做法，按步驟趕緊試試吧。
1、將草菇洗淨，一個切開成兩瓣，再用滾水燙一下，最後用冷水衝一次，瀝乾待用。
2、將豬肉洗淨，切片，裝進盤子，再加入少許鹽、醬油和澱粉，攪勻後，醃製五分鐘。
3、將青椒絲洗淨，然後切絲待用。
4、熱鍋後，放少許的油，倒入青椒絲炒一下。
5、將青椒絲鏟到一邊，再加少許油，把豬肉倒進，炒至斷生。
6、最後將草菇倒進炒勻，加入少許鹽和雞精，翻炒至熟後，出鍋。
