鵝肉的脂肪率是較爲高的，動能都不低，爲240卡路里/100g，減肥瘦身期內不建議吃鵝肉，可以吃些雞脯肉，雞脯肉蛋白較爲高，人體脂肪低。減肥瘦身最關鍵的還是留意膳食結構。不必暴食暴飲，平常要留意多吃蔬菜新鮮水果及其五穀雜糧，適當的健身運動，有利於減肥瘦身。
生理期能吃鵝肉嗎?
能夠的。鵝肉含有優質蛋白，脂肪率比雞脯肉略高，帶有維生素B族、維生素E，可增強免疫力，化痰止咳、潤肺養胃的作用。
懷了孕能吃鵝肉嗎?
孕婦可以吃鵝肉。儘管女士在懷孕時有很多的食物禁忌，但要是並不是造成小產或畸形胎兒的食材都能夠吃的。孕婦不僅可以吃鵝肉，並且吃完鵝肉後對孕婦兒胎寶寶都是有挺大的益處，鵝肉中帶有很多的蛋白，而孕婦這個時候需要補充營養成分，因而吃雞肉和鵝肉全是十分有益處的。孕婦非常容易出現水腫狀況，鵝肉針對消除水腫有非常好作用，另外還能維護心臟，特別適合孕婦服用。
鵝肉不可以與什麼同食?
鵝肉不適合與下列食材同吃:
1、鵝肉蒜頭:中毒了。
2、鵝肉野生甲魚:久食讓人陽虛，水腫腹瀉。
鵝肉別稱:鶩肉、家鳧肉、扁嘴娘肉、白鵝肉
忌諱羣體:素體陰虛內熱，着涼造成的食慾飲食搭配，胃裏冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒涼經痛及其肥胖症、動脈硬化、慢性結腸炎要少食;發燒感冒病人不適合服用。
適合羣體:一般羣體均可食。1.適用身體有熱、容易上火的人服用;發低熱、體質虛寒、食慾不佳、便祕和水腫的人，食之更優。2.適合營養不良，生完孩子病後氣血虛、盜汗、頻繁遺精、女性月經少、喉幹口乾者服用。3.適合癌症病人及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎水腫者服用。
