孕婦能不能吃鵝肉

鵝肉肉質細膩，營養價值較好，但是其並不是日常經常吃的一種肉食，因此有些懷孕後的女性在增加孕期營養時，對鵝肉是否能吃也會有一些疑慮。那麼，究竟孕婦能不能吃鵝肉呢？

女性懷孕期間可以適量吃鵝肉，鵝肉含有人體所必須的多種氨基酸，而且鵝肉中的氨基酸組成和人體內氨基酸構成比例較爲接近，容易被腸胃吸收和消化，這對增加孕期營養有益處。所以合理食用鵝肉對母體健康和胎兒發育均有好處。

而且鵝肉中所含有的脂肪較少，但是不飽和脂肪酸含量較高，特別是其中含有的獨特亞麻酸，超過其他肉類。這是一種對人體健康十分有益的物質，所以孕期食用鵝肉相對於其他肉類是較爲不錯的選擇。

也有許多孕婦常會出現孕期便祕，而鵝肉具有好消化易吸收的特點，並且鵝肉中所含有的脂肪粒小，且質地非常柔軟，這也是鵝肉好消化和易吸收的原因，所以食用鵝肉還可減少孕期便祕。

此外，在製作鵝肉食，儘量要將多餘的油脂切除，配料不要添加過多，適量放些山楂，鹽分和陳皮即可，最好是多燉煮一會兒，要讓肉質燉爛之後更適合孕期女性食用。