栗子的營養價值就像優質蛋白質一樣，嬰兒可以補充營養元素，提高免疫力，提高嬰兒的抵抗力，有助於嬰兒的大腦和神經系統的健康發育。
雖說可以補鈣，有助於嬰兒骨骼健康成長。但是，由於嬰兒胃腸發育不全，栗子含有豐富的纖維素，嬰兒吃栗子容易引起飽腹感，容易引起嬰兒消化不良和胃腸阻滯。
另外，嬰兒的喉嚨發育不完善，栗子的體積比嬰兒的喉嚨大，直接給嬰兒吃栗子，容易嗆到嬰兒的喉嚨，嗆到嬰兒的支氣管。因此，父母在給嬰兒喂栗子時應該注意，嬰兒不應該多吃或小心吃。但是，如果嬰兒有口腔潰瘍、口腔腫物等症狀，可以適當地吃栗子。栗子含有豐富的核黃素，有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。
當然，栗子發黴絕對不能吃，吃了就中毒。媽媽們在買栗子的時候，不必只追求水果的顏色白色和金黃色。這只是品種不同。炒後或煮後果肉中間有褐色，味道不變，對人體無害。
但新鮮栗子一般容易變質發黴，母親們要小心孩子們吃發黴發黴的栗子。
這裏需要注意的是，脾胃積熱、便祕腹脹、風溼病的孩子不能吃栗子。
