豬腳營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。豬腳中更是含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。因此豬腳成爲家家戶戶滋補食品的不二選擇，可是在食用制止豬腳之前首先得面臨的問題就是關於“豬腳怎麼去腥味呢？”的問題，那麼豬腳究竟如何去腥味呢？接下來就讓媽網百科來爲大家支支招吧。
媽網百科教你如何讓輕鬆去除豬腳的腥味，豬腳去腥三步驟搞掂：
1、生豬蹄做之前要在清水裏泡30分鐘，泡出豬蹄的血水。
2、料酒要放兩次：一次是焯豬蹄的時候，一次是炒豬蹄的時候，第二次放進去一定要蓋鍋蓋燜30秒。
3、泡一碗花椒水：花椒20來粒+一小碗清水，泡半小時以上，這一碗是豬蹄去腥的關鍵。
大家想要吃到營養又美味的豬腳，可別忘記了去豬腳的腥味哦！媽網百科教大家的去豬腳腥味三步驟，讓你輕輕鬆鬆搞掂豬腳腥味，你可要好好記住哦。
