乾巴菌是一種對人體非常有益的食材，其味道鮮美，且能與各種各樣的食材搭配做菜。那麼，乾巴菌的功效有哪些呢？
1、延緩衰老。乾巴菌含有抗氧化的物質，而抗氧化物質能清除人體內的自由基，因而具有延緩衰老的作用。
2、提高免疫力。乾巴菌富含蛋白質，而蛋白質是維持人體免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此，常食乾巴菌，能提高人體的免疫力。
3、抑制癌細胞生長。乾巴菌所含的物質雖然對癌細胞沒有直接的殺傷力，但能刺激抗體形成，調節機體內部的防禦力量，且能促進淋巴組織轉化，故有抑制癌細胞生長及擴散的作用。
4、美容養顏。乾巴菌含有豐富的維生素、礦物質等物質，對維護皮膚健美非常有效。
5、減肥。乾巴菌具有低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點，是天然的減肥食物，尤爲適合肥胖人士或減肥人士食用。
6、補血。乾巴菌的含鐵量較高，能補充女性因經血所流失的鐵，也是缺鐵性貧血患者的最佳食物之一。經常食用乾巴菌，能有效避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華等症狀，而且還可使目光有神，頭髮黑亮有光澤。
