涼拌蘿蔔絲是一款美味菜譜，主要原料有白蘿蔔、香油等，這款菜能促進胃腸蠕動，防止便祕等。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔，多食用對老人的眼睛十分有好處。接下來，一起來看看涼拌胡蘿蔔絲的做法吧！
主料：胡蘿蔔300g
輔料：油、鹽、辣椒、大蒜、辣椒油、五香粉均適量
製作方法：
1、準備食材：適量的胡蘿蔔和辣椒；
2、把胡蘿蔔切成絲 ，要切細點；
3、把切絲的胡蘿蔔裝盤；
4、加上適量的鹽攪拌，醃製10分鐘；
5、把大蒜和辣椒剁碎；
6、取鍋，加入花生油，等油熱了，把大蒜和辣椒爆出香味；
7、把大蒜和油一起到進蘿蔔絲中；
8、加上適量的辣椒油調味；
9、加上適量的五香粉調味；
10、把調料和胡蘿蔔絲攪拌起來,就可以裝盤吃了。
小貼士：胡蘿蔔用刀切絲，要切細點； 胡蘿蔔絲要先加上鹽醃製一會，吃起來味道更好。
