想必很多人都吃過白蘿蔔，白蘿蔔是我們日常生活當中非常常見的一種蔬菜，白蘿蔔的做法有許多種，涼拌白蘿蔔就是一種非常簡單的做法。下面爲大家介紹涼拌白蘿蔔的做法~
涼拌白蘿蔔
食材：白蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個 調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油涼拌白蘿蔔、麻油。
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裏，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘（有出水後），然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙（7成熱），關火。
7、把油淋在步驟5的上面（會聽到吱吱的聲音）再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
