戚風蛋糕質地溼潤，與傳統牛油蛋糕最大的區別在於不容易變硬，所以，很多人都喜歡吃。此外，戚風蛋糕味道清淡不膩，質地鬆軟。那戚風蛋糕配方有哪些呢？大家不妨往下看看：
配方一
雞蛋5個、低筋麪粉100g、白醋幾滴、細砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、泡打粉2g、食鹽1g。
配方二
低筋麪粉80g、雞蛋4個、白砂糖60g、玉米油50g、檸檬汁數滴、奶粉10g、純牛奶60g。
配方三
雞蛋黃2個、低筋麪粉33g、雞蛋清2個、水20g、玉米油20g、細砂糖44g。
配方四
牛奶150g、色拉油135g、綿白糖83g、低筋粉330g、泡打粉7g、牛奶香粉5g、蛋黃18個、砂糖290g、塔塔粉10g、鹽3g、18個。
配方五
水45克、色拉油47克、細糖10克、低筋麪粉68克、蛋黃75克、玉米澱粉16克、蛋白140克、細糖53克、塔塔粉2克、鹽1.5克。
