鹹鵝蛋的做法，有些人知道而且也親自嘗試過了，可有些人或許還不知道。鹹鵝蛋的營養價值很高哦，鹹鵝蛋中的維生素很豐富，鹹鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營養物質。鹹鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素，這些營養物質都是我們人體必需的哦。所以我們可以瞭解一下鹹鵝蛋的做法，有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的，下面就給大家介紹鹹鵝蛋的做法吧。
1.把買回來的鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨，洗掉鵝蛋的粘膜。
2.把洗乾淨的鵝蛋放進白酒裏洗一下澡，讓鵝蛋全部都沾上白酒，然後再把鵝蛋放在鹽堆裏打幾個滾，讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。
3.然後把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋裏或者是一個玻璃容器裏。
4.把鵝蛋放40天后，然後把要吃的鵝蛋洗乾淨放進水裏煮，等鵝蛋煮熟後就可以吃了。
鹹鵝蛋的營養價值鹹鵝蛋的營養價值，大家有去了解過嗎？到底像鹹鵝蛋這樣的醃製品的營養價值高不高呢？它具體有哪些營養價值呢？下面就給大傢俱體介紹一下鹹鵝蛋的營養價值吧。
1.鹹鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營養物質都是我們人體必需具備的營養物質哦。
2.鹹鵝蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。
3.鹹鵝蛋中還含有豐富的礦物質，如鐵磷和鈣。鹹鵝蛋中的這些礦物質可以補充我們人體所需的礦物質。
4.鹹鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣裏可以多食用一些來防禦寒冷的天氣。
5.鹹鵝蛋還有增強我們人體的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。
鹹鵝蛋的功效與作用愛吃鹹鵝蛋的朋友們，你們知道鹹鵝蛋的功效與作用嗎？知道鹹鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個祕密哦，其實鹹鵝蛋的營養價值是很高的，鹹鵝蛋的功效與作用也很大哦。那麼鹹鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細介紹一下鹹鵝蛋的功效吧。
1.鹹鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且鹹鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營養物質都是我們人體必需需要的。
2.鹹鵝蛋中的蛋黃內含有脂肪，也含有較多的磷脂。可以補充我們人體需要的營養物質。
3.鹹鵝蛋中含有較多的礦物質，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質有助於我們的健康。這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。
4.鹹鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣裏可以多食用一些來防禦寒冷的天氣。
5.鹹鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。鹹鵝蛋還有增強我們人體的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。
鹹鵝蛋的食用禁忌喜歡吃鹹鵝蛋的朋友們知道鹹鵝蛋的食用禁忌嗎？鹹鵝蛋雖然營養價值非常高，功效也非常多。可是愛吃鹹鵝蛋的朋友們也要注意哦，鹹鵝蛋也有它的食用禁忌的。那鹹鵝蛋具體有哪些食用禁忌呢？下面給大家詳細介紹一下吧。
1.高血壓、心血管病、肝腎疾病和糖尿病患者都不適宜吃鹹鵝蛋。
2.孕婦，還有那些脾陽不足的人羣也不應是食用鹹鵝蛋。
3.鹹鵝蛋不可以和雞蛋同時食用哦，因爲如果同時食用的話，會傷元氣，導致體質下降。
4.鹹鵝蛋不可以和李子同時食用哦。鹹鵝蛋還不可以與蜂蜜一起食用，還不可以與蔥一起食用，因爲如果同時食用鹹鵝蛋和蔥的話，會產生一種有毒的物質，刺激到我們的腸胃道，嚴重的話會引起腹瀉。所以大家千萬要記住哦鹹鵝蛋是不可以和蔥同時食用的哦。鹹鵝蛋也不應該經常吃，因爲鹹鵝蛋中有一種鹼性物質，吃多了會對我們人體內的內臟有損壞。
鹹鵝蛋的保存方法喜歡吃鹹鵝蛋的朋友們，你們知道鹹鵝蛋的保存方法嗎？平時對於自己買的鹹鵝蛋吃不完，是怎麼保存的呢？或者是自己在家動手醃的鹹鵝蛋是怎麼保存的呢？鹹鵝蛋中含有很多我們人體必需的營養物質哦，比如說核黃素和尼克酸、維生素A、維生素E、維生素D和硫胺素。鹹鵝蛋中含有那麼多我們人體必需的營養物質，那如果我們保存不好的話，鹹鵝蛋中的營養物質很可能會損失很多哦。所以說我們要去了解一下鹹鵝蛋的保存方法。好的，下面就給大家介紹一下鹹鵝蛋的保存方法。
1.對於已經煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋放在冰箱裏冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。
2.對於那些還沒煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋繼續放在當初醃製的那個玻璃瓶子裏。但如果放的時間過長的話，會使鹹鵝蛋中變的更鹹哦。大家要注意了。一次性不要醃太多哦。醃鹹鵝蛋的量夠一個星期吃就可以了。如果家人比較愛吃的話，可以醃多一點點。
