鹹鵝蛋的做法，有些人知道而且也親自嘗試過了，可有些人或許還不知道。鹹鵝蛋的營養價值很高哦，鹹鵝蛋中的維生素很豐富，鹹鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營養物質。鹹鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素，這些營養物質都是我們人體必需的哦。所以我們可以瞭解一下鹹鵝蛋的做法，有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的，下面就給大家介紹鹹鵝蛋的做法吧。
1.把買回來的鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨，洗掉鵝蛋的粘膜。
2.把洗乾淨的鵝蛋放進白酒裏洗一下澡，讓鵝蛋全部都沾上白酒，然後再把鵝蛋放在鹽堆裏打幾個滾，讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。
3.然後把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋裏或者是一個玻璃容器裏。
4.把鵝蛋放40天后，然後把要吃的鵝蛋洗乾淨放進水裏煮，等鵝蛋煮熟後就可以吃了。
