按照我們的製作方法一步一步來，不用去墨西哥，就可以盡情享受到墨西哥雞肉卷的絕美味道啦。
首先我們要準備一下材料。不要以爲是進口的小吃，就覺得很有難度哦，它需要的材料，也是我們平時常見的食物。
主料：雞腿、生菜、荷葉餅、西紅柿、洋蔥
輔料：沙拉醬、雞蛋、炸雞粉
相信大家除了荷葉餅之外，都輕鬆就買到了其他的食材。其實荷葉餅在很多超市都可以買到的。媽網百科介紹一個地方，是北京的全聚德，荷葉餅大概就在賣速凍餃子湯圓附近的地方。
現在開始介紹製作步驟了。
1、切菜。雞腿洗乾淨，把骨頭剔掉，留下雞腿肉就好了。雞腿肉切成大概長4釐米、寬1釐米的長條。洋蔥洗乾淨切絲，西紅柿洗乾淨切片，生菜洗乾淨瀝乾水分，放在盤子裏備用。
2、雞蛋打散，把切好的雞肉條放入蛋液中，讓雞肉條均勻與蛋液接觸，然後灌上炸雞粉準備炸制。
3、在鍋中倒入油，鍋最好深一些小一些，油大概8分熱之後將雞肉條一條一條漫漫放入鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起來了。
4、取另外一隻蒸鍋放入水，開大火加熱。水開之後放入荷葉餅蒸大概半分鐘。蒸好之後把荷葉餅放入平底鍋中，鍋中不放油，用小火烙，單面變色就可以了。
5、烙好餅之後，放上雞肉條、生菜、洋蔥絲、西紅柿片，再擠上沙拉醬，卷好就做好美味又營養的墨西哥雞肉卷啦。
