白瓜可以做很多的家常菜呢，親們快點學起來吧！
一、白瓜鹹蛋粉絲湯
材料：紫菜10克，鹹蛋1個，粉絲1扎，白瓜1根，姜2片，水6碗
做法
1、將白瓜削皮洗淨，切片；
2、鹹蛋洗淨，先煮熟後去殼切厚片；
3、紫菜浸透洗淨；粉絲浸泡至軟；
4、煮沸清水，放入白瓜、薑片煮5分鐘，再放入鹹蛋和粉絲略煮，最後放紫菜煮1分鐘，下鹽調味即可食用。
二、草菇炒白瓜
材料：白瓜1根，草菇150克，薑片適量，鹽適量
做法：
1、白皮去籽後洗淨切片；草菇去蒂後對半切開，然後焯水。
2、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後放入白瓜翻炒。
3、再加入草菇炒勻。
4、最後加入適量鹽調味即可。
三、白瓜鯽魚湯
材料：白瓜，鯽魚，江珧柱，花生，眉豆，鹽，酒
做法
1、白瓜切去頭尾，剖開兩半把瓜囊去掉洗淨後切成段。
2、鯽魚洗淨後用鹽和酒醃好，起鑊放油將魚煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡，泡過瑤柱的水不要倒掉，等放水入湯煲的時候也一併倒進去。
4、花生、眉豆洗淨。
5、將除鯽魚外的所有材料放湯煲裏，加入清水大火煲開後放入鯽魚。
6、待湯復滾後轉中火煲兩個小時，放鹽調味即可飲用。
