釀白蘭瓜的做法簡單嗎？會不會很難呀。這是許多想做釀白蘭瓜的朋友們都想問的問題，對吧。告訴大家其實釀白蘭瓜的做法不難的哦，我們平時在家也可以試一試釀白蘭瓜。下面給大家介紹釀白蘭瓜的做法。
1.我們首先要準備的材料有：糯米、果脯、水澱粉、葡萄乾、核桃仁、瓜脯、豬板油、白糖、玫瑰糖。
2.先將糯米洗乾淨，洗乾淨後用小火把它煮成透明狀，然後再把糯米放進蒸籠中蒸大概半個小時後拿出來晾溫。把豬皮油去掉油皮，用刀切成小塊狀。然後再把它用開水燙透，撈出後瀝乾水分。
3.將果脯、瓜脯、桃仁用到切成丁狀，葡萄乾也洗乾淨。接着把瓜脯、葡萄乾和果脯放進盆中，加點白糖，玫瑰糖，攪拌均勻成餡。
4.然後再將白蘭瓜洗乾淨去掉皮，用刀在它的瓜尾的四分之一處切開，去掉裏面的籽，把剛纔拌好的餡料放進瓜裏面，蓋上瓜蓋。
5.把瓜放進蒸籠裏蒸半小時左右，蒸好後把瓜拿出來晾涼。
6.然後再把剩餘的白糖加進加水後的原瓜汁中，用水澱粉勾薄芡，撒上剩餘的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即可食用。
