榴蓮是季節性水果，產季時間很短，爲了能夠整年供應世界各地的人們食用，很多生產商在泰國榴蓮盛產的時期將其製成榴蓮幹。下面一起來看看榴蓮幹怎麼做吧！
在榴蓮盛產時期，生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，採用最先進的-45℃急速冷凍系統將榴蓮瞬間急凍再真空乾燥。真空冷凍乾燥榴蓮，即先將新鮮水果果肉放置於冷凍乾燥器內，然後即時急速冷凍，令果肉內水分轉變成冰粒,再將其置於真空容器內，以進昇華，將冰直接轉化成蒸汽。採用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。
榴蓮幹不僅可以直接吃，還能製作成美味的甜品。下面一起來看看吧！
一、榴蓮幹芒果冰
做法：
1、牛奶稍微冰鎮，也可加入碎冰，泡開榴蓮幹
2、芒果也可冰鎮後切丁
3、芒果放入牛奶中，然後就盡情享受吧！
二、香草榴蓮幹
就是在榴蓮幹芒果冰的基礎上加一個香草冰淇淋球，二者融合在一起會迸發出想不到的美味呢！
