現在在中國也有許多小吃店開始銷售鯛魚燒，並且十分受歡迎。但這樣的美味如果能親手做，則一定會加分不少。那麼，日式鯛魚燒的做法是怎樣的呢？
原料：低筋麪粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、紅豆餡
做法
①將低筋麪粉和泡打粉過篩備用；
②將雞蛋打散成蛋液，加入細砂糖和牛奶攪拌均勻；
④將篩過的粉類，再篩入到攪拌好的蛋液中，製成麪糊，注意攪拌均勻，不要起筋；
⑤鯛魚燒模具置火上加溫後，兩面塗油，轉小火，倒入麪糊，均勻的在中間部分放上紅豆餡，在紅豆餡上再倒上些麪糊；
⑥將模具合起，不時地翻面，小火燒至兩面金黃即可出爐食用了。
