蓴菜可以怎麼吃？有哪些做法？下面讓媽網百科告訴你蓴菜的做法大全吧。
魚骨蓴菜粥
食材：蓴菜一袋、魚骨適量、調料姜適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、瑤兩粒。
做法：
1、將魚骨用薑絲、蔥、鹽、油、雞精先醃製一會兒，醃製好了備用。
2、蓴菜汆水待用，撈出備用。
3、熬粥，粥裏放兩粒瑤柱可以提鮮，粥熬好後下魚骨。
4、待粥少開後，將蓴菜下鍋。
5、粥再燒開時就可以了，試一下味道，不夠味就加點鹽。
蓴菜雞絲湯
食材：蓴菜適量、雞胸肉適量、調料適量、姜適量、料酒適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、小蔥適量、廚具炒鍋、不粘鍋、湯鍋。
1、蓴菜洗淨備用。
2、雞胸肉切細絲，適量澱粉、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻入味兒。
3、蔥切段，姜切絲。小蔥切蔥花，放入盛湯的容器中。
4、鍋中入水，放入蔥姜，大火燒開。
5、放入雞絲劃開，變色後迅速撈出，放入盛湯的容器中。
6、鍋中湯撇去浮沫，下入蓴菜煮開2分鐘左右，再次撇去浮沫。
7、調入適量鹽和雞精，將湯倒入容器中。
