土豆絲炒肉片的做法其實很簡單，最關鍵的是要將所需要用到的食材都準備好、處理好，完成了一系列準備工作，就可以開始DIY美味的土豆絲炒肉片啦！下面我們就看看土豆絲炒肉片怎麼做吧！
做法一：
食材準備：土豆、熟豬肉片、花椒、胡蘿蔔絲、蔥粒、醬油、食用油、食用鹽
製作步驟：
1、將土豆去皮洗淨切絲；
2、鍋中熱油，爆香花椒，花椒變色後撈出；
3、在鍋中加入蔥粒熗鍋，再倒入土豆絲翻炒，沿鍋加少量水（如有雞湯、肉湯更好）；
4、鍋中加入肉片及其他食材一起翻炒；
5、土豆絲炒熟了即可出鍋。
做法二：
食材準備：土豆、肉片、辣椒、蒜頭、醬油、澱粉、鹽
製作步驟：
1、將土豆洗淨切絲，泡點鹽水，瀝乾；
2、將肉片用醬油、太白粉、蒜頭以及辣椒醃製好；
3、鍋中熱油，先炒肉，再放入土豆絲，大火快炒；
4、鍋中加水燜一下，肉眼能看出土豆有點爛即可。
