糯米紙是可以做菜的，下面給大家介紹一道很經典的糯米紙包蝦的做法！
首先我們需要先準備原料：雞蛋1/4只，明蝦8只（去殼），糯米紙24張（每張6寸見方），豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。需要準備的原料比較多，大家要一樣一樣來，別有遺漏了！
接着就是做法，原料準備好了，做法就很簡單了。
1、將明蝦每隻片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調料調和。
2、把糯米紙一張張攤開，將拌好調料的蝦片在每張紙上放1片，然後包成24個長方形，放入滾開的大生油鍋炸，等個幾分鐘，蝦子很容易熟的。
