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糯米粉可以做什麼

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糯米粉可以做什麼

平時宅在家裏,特別是孕媽媽,沒事做最好做點甜品糕點打發時間,無論壓力有多大,也要好好對待自己的胃。說起吃的,怎麼少得了花生糯米糕、糯米餈、南瓜餅、糖不甩等等,當然還有令人垂涎欲滴的糯米粉蒸肉,味道棒棒噠。用糯米粉熱熱身,做幾個好吃的食物,你會做嗎?

糯米粉蒸肉

原料:五花肉、糯米粉。

做法:

1、把肉切成1釐米厚度長條;

2、搌幹水分的豬肉加精鹽,醬油、姜、蔥、黃酒、白糖一起拌勻,醃一段時間;

3、再把一塊塊肉放進米粉裏滾好,四周都要滾上糯米粉;

4、將肉放置在容器中;

5、將上面的材料蒸熟。

驢打滾

原料:黃豆麪、糯米粉、紅豆沙。

做法:

1、將黃豆麪放鍋中炒熟。

2、糯米粉用溫水搓成麪糰。 

3、碟子中塗一層油,將糯米粉面團稍微壓扁放鍋中隔水蒸熟。

4、麪糰稍微涼了後開始擀麪團,弄成薄薄的一片,要均勻。 

5、在麪糰上塗上紅豆沙,捲起麪糰。

6、變涼後的豆麪放桌面上擀細,將大顆粒的擀細碎。

7、將卷好的麪糰(驢打滾)放在豆麪上面,滾一滾,讓表面沾滿豆麪。 

8、最後將驢打滾切小段就可開吃。 

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