糖尿病吃什麼好？穀雨過後，春天走向結束，夏天的特徵逐漸明顯。降雨增多，氣溫迅速升高。此時，對糖尿病患者來說，飲食烹飪非常重要。夏天糖友食慾不振，夏天人體血糖水平相對較低，有些糖友不能多吃，對身體造成傷害。那麼，夏天糖尿病吃什麼好呢？
糖尿病患者夏季飲食應注意:
1、適量規律飲食。
夏天食慾下降，喜歡清淡的食物，喜歡吃稀飯，喜歡吃水果。作爲糖尿病患者，應堅持適量而規律地進餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現低血糖，這對血糖的平穩控制十分不利。
2、主動飲水。
夏天炎熱，出汗較多，糖尿病患者要主動飲水，防止脫水。不要等到口渴再去喝水。口渴時機體早已輕度脫水，有效血量減少，血漿濃縮，血液粘稠度提升，血液滲透壓力提升，體內代謝產物不容易排出，非常容易誘發糖尿病酮症酸中毒、非酮症高滲性昏迷、急性心腦血管病、中暑。因此，患者應養成多次積極飲水的習慣。一次不要喝太多水，體內的水和電解質不平衡。飲水量一般每天爲1500~2500毫升，平均爲2000毫升。
3、不貪食水果。
夏天各種時令水果大量上市，但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好，病情穩定的糖尿病患者可以在醫生的指導下選擇含糖量低的水果，但量不多，最好在兩餐之間(上午10~11點、下午3~4點)或睡前吃，同時減去正餐的主食量。例如，晚上睡覺前吃500克西瓜(包括瓜皮)，晚飯要減半。嚴重高血糖、病情不穩定的糖尿病患者應禁食水果，並用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替。
4、不貪涼。
糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，體質弱，冷食容易引起胃腸不適、急性胃腸炎、腹瀉、脫水、電解質紊亂等，血糖值上升，引起糖尿病急性併發症。解暑不一定要吃涼的，可以吃綠豆湯、荷葉飯等解暑的食物。請注意不要過度。此外，請將這些食物放入整天攝取總熱量的統計表中，在主食中去除相應的部分。
糖尿病人夏季食譜
1、苦瓜燉豆腐
苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開後，將甜瓜片倒入鍋中炒，加入鹽、醬油、洋蔥等料理，加入湯，加入豆腐燉。香油調味，和飯一起吃。
豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治眼紅、口渴等症狀。
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有顯着降低血糖值的作用，是糖尿病患者夏令食療的最高品質。
2、南瓜蝦皮湯
南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋後，放入瓜塊稍微翻炒，加入鹽、蔥花、蝦皮，加水煮湯，吃瓜喝湯。
蝦皮補鈣，南瓜能促進胰島素分泌，降低血糖值，改善糖尿病人的臨牀症狀。
3、大麥豌豆粥
大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥。
豌豆解渴，止瀉，小便。大麥具有解渴、消熱、益氣廣泛的作用，兩者合用煮粥食，香好吃，是夏季糖尿病人理想的汁液食品。
專家指出，糖尿病患者應多吃蔬菜和高纖維素食品，如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等，特別是苦瓜本身含有胰島素樣的物質，可以降低血糖值，可以說是糖尿病患者的食療佳品。夏天，人們一般喜歡喝粥，但粥吸收快，飯後血糖明顯上升，糖尿病朋友多少稀少，以幹爲主。
