很多人認爲，糖尿病是因爲吃糖多、吃水果多而得的。事實並非如此。除了遺傳以外，肥胖和超重是導致糖尿病的主要原因，因此糖尿病與吃糖多幾乎沒關係，反而是吃肉多更容易得糖尿病。
多吃肉容易得糖尿病
肉、蛋、魚含糖量不高，但蛋白質和脂肪豐富，長期大量食用後，可以在體內變成葡萄糖，血糖值上升。同時，肉和脂肪的代謝也要依靠人體分泌的胰島素，會加重胰腺的負擔，導致肥胖者胰島素受體數量減少，容易出現糖代謝缺陷，從而引發糖尿病。糖友和健康的人都應該適當吃肉。
然而，肉食是很重要的一個營養攝入途徑，肉食是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。此外，糖尿病飲食中的肉食熱量高，有利於控制主食。因此，適當吃肉也有利於糖尿病患者。
糖尿病患者吃肉要注意3點
糖友吃肉時要注意什麼？爲了健康期間，糖尿病患者吃肉時最好注意以下幾點：
1、適當吃肉抗餓
很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。
2、吃魚肉更好
糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克爲宜。使用方法以肉絲炒蔬菜爲主，少吃燉肉。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。因此，糖尿病患者在選擇肉類食物時，吃四條腿比吃兩條腿好，吃兩條腿比出沒腿好。糖尿病飲食肉食的食用數量應注意:糖尿病患者建議每天吃150克肉食，家畜肉、家禽肉、魚各50克。
3、儘量不吃豬肚、牛肚
午飯肉、香腸、豬肉鬆、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。儘量少吃的肉食有扒雞、蒸豬肉、燉牛肉、豬肚、羊肚、豬肝、羊肝、鵝肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。有些人認爲肉是蛋白質，食物是多糖。因此，多吃肉不會導致血糖上升。事實上，否則，肉可以在體內變成糖。相反，如果主食每天少吃，它會導致飢餓酮症。糖尿病患者應平衡飲食，即在總熱控制的前提下，儘量使穀類、肉、蛋、奶、蔬菜、水果種類齊全，獲得平衡營養。
糖尿病患者食譜推薦:洋蔥煮魚
最後向很多糖尿病患者推薦好吃的肉類食譜洋蔥煮魚。
原料:魚450克(任何魚都可以)，洋蔥一個切片，芹菜一個切片，青椒一個切片，西紅柿兩個切片去核，蒜蓉一茶匙，姜一片，青椒粉一點，鹽半茶匙。
做法:
1、用魚洗淨，塗幹水的醃製材料醃製30分鐘，塗上薄的生粉。
2、燒熱平底鍋，下油3湯匙搪勻，放下魚慢火煎至兩面皆黃色，盛起。
3、鍋中餘下之油放下姜、洋蔥爆香，下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，酒半湯匙，加入調味煮滾，入下魚煮約10分鐘至熟。
4、雜菜放在盤子上，汁液可以埋在魚上。
糖友們快點試試這道好吃的肉菜吧！
