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抵抗“春困”需滋陰養肝 推薦三款常見藥膳粥

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春天氣候逐漸轉暖,風和日麗,是外出踏青的好時節。但是,在這個季節,很多人卻會感到睏倦疲乏、昏昏欲睡,這就是人們常說的“春困”。那麼,我們應該如何應對春困呢?

抵抗“春困”需滋陰養肝 推薦三款常見藥膳粥

“春困”需滋陰

春季氣候轉暖後,體表毛細血管舒展,末梢血供增多,器官組織負荷加重,因此大腦血供相應減少,腦組織供氧不足,從而就會出現睏倦、疲乏、嗜睡等現象。容易“春困”的人,還常會出現臉色潮紅、失眠多夢、好激動、掉髮、五心煩熱、舌紅、少津、脈細數等“陰虛”現象。所以,犯“春困”者需養肝滋陰。春季還應調節情緒,使肝氣順達,氣血調暢,不使肝陽上亢。可適當服用西洋參、楓鬥或麥冬等養陰保健品調理。並適量進食滋陰的食品,平時不要過度勞累,應保證睡眠,早臥早起。犯困時,可適當做頭部按摩緩解症狀。同時,要多做深呼吸和能增加肺活量的有氧運動,多在陽光充足、綠化多的地方活動,給大腦以更多的氧氣。

飲食調補有方

春天新陳代謝旺盛,飲食應當以富含營養爲原則。考慮到春氣升發,食物養肝也很重要。一般說來可多食豆腐、雞肉、瘦豬肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、山藥、紅棗、核桃、銀耳等富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食品以改善體質,充沛體力。由於在冬季人們通常辛溫之品攝入較多而蔬菜攝入較少,所以春季還應當多吃些新鮮蔬菜或野菜,如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等。這些食品對於因冬季過食膏樑厚味導致內熱偏勝者,還可起到清熱瀉火、涼血明目等作用。對於體質過敏,易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病的人,春天一定要忌口,忌服“發物”,如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹、鹹菜等之類。最應注意飲食的是老年人,要低鹽少油,冷饌、糉子、粘冷肥膩之物均應嚴格控制,以免影響臟腑的正常功能。可多吃些菠菜、芹菜、西紅柿以延緩動脈硬化,多吃各種雜糧以養護脾胃,並足量補充維生素和微量元素。

春季一般無需進補。然而,對於患者、體虛及陰虛陽亢者,則可通過適當調補來促進康復。提倡以柔補、平補爲原則,慎用溫熱補品,以免春季氣溫上升,加重內熱,損傷正氣。其中對於氣陰兩虛,乏力、易感冒、出汗者可選用西洋參,每次用參5克,制碎放於瓷碗中,兌水300克,加糖15克,隔水燉好,連渣一起服用,每日一次;或用北沙蔘、麥冬、五味子、山藥等單味或幾味合用,煎湯代茶服用。血虛者可用熟地、當歸、枸杞、龍眼、紅棗等煎湯代茶;而津液虧損,口乾口苦者可用楓鬥、麥冬、花粉、沙蔘等泡服。

三款藥粥可常喝

藥粥療法既不同於單用藥物祛邪治病,又不同於純服米穀以扶正調理,最適宜於中老年人攝生自養、保健強身。下面介紹幾款春季常用的藥粥製作方法,供大家選用。

芹菜粥:每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米150克,煎煮成粥,稍溫飲服。春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節,若能及早發現,也可煮芹菜粥給小兒食用,以達到解表透疹的目的。

菊花粥:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化,早、晚隨量服用。中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕鬆,耳聰目明,延緩機體衰老。

山藥粥:以鮮山藥100-200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季裏經常食用些山藥粥,補益頗多。

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