芝麻醬餅乾是一種以芝麻醬爲主要佐料的餅乾小食，它的主要原料是白麪和芝麻，通過烘焙可以散發出香味，是一種，美味十足的小吃。主要材料芝麻可以用我們常見的白芝麻或者黑芝麻，一般我們都是將芝麻碾碎才吃的，因爲芝麻仁外面有一層稍硬的膜，它會阻擋我們吸收芝麻的營養，在製作芝麻醬餅乾時，首先需要的就是芝麻醬，一般在超市可以買到，它屬於香味調味品，用在食物中既可以增加香味，口感也很不錯。
芝麻醬餅乾怎麼做芝麻醬餅乾是一種口感和味道都很不錯的甜味小食，可以當做點心和下午茶，餓的時候吃幾塊還能有飽腹的感覺，家裏有烤箱我們就可以自制芝麻醬餅乾了，喜歡DIY的朋友不妨來看看芝麻醬餅乾的具體做法吧。
準備材料：低筋麪粉、芝麻醬、泡打粉、色拉油、糖、鹽
做法：
1、在盆中倒入適量麪粉，加入泡打粉和食鹽，攪拌均勻；
2、在碗中倒入色拉油，加入芝麻醬和糖，攪拌均勻；
3、把2中的材料倒入面盆中，用手揉麪，成麪糰；
4、將麪糰捏成一個個的小塊餅；
5、把烤箱預熱180度，中層，烤25分鐘即可。
芝麻醬餅乾的營養價值芝麻醬餅乾是一種比較營養健康的小食，主要原料芝麻醬具有很高的營養價值，它富含蛋白質、脂肪和多種維生素，能夠給我們的身體補充營養，而且其中的鈣含量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處。
芝麻醬中還含有鐵，它能幫助調整小孩厭食和偏食，預防缺鐵性貧血，豐富的卵磷脂還能防止頭髮變白和脫髮。
在芝麻醬中含有維生素B1、B2和E，可以緩解憂慮、緊張，補充能量，促進脂肪的代謝，同時幫助身體抗氧化，可以保護皮膚，促進性激素的分泌，對身體十分有益。
芝麻醬熱量高嗎芝麻醬在同類食物中熱量還是比較高的，在100g芝麻醬中，熱量就有618大卡，而脂肪也有52g，同類食物比如，100g蛋糕的熱量是347大卡，100花生醬的熱量是590大卡，應該說芝麻醬屬於高熱量的食物，所以肥胖者應該少吃。如果用芝麻醬製成餅乾或者燒餅等，熱量可能還會更高，它比較適合體虛的人食用，如果是正在減肥的人最好要少吃。
