海蟹有着這麼多的營養價值，所以想怎麼吃就怎麼吃！而且餐桌上有一盤海蟹的話，頓時就覺得高大上了，所以趕緊學起來吧，讓你的家人也能跟你一起分享這樣的美味！
一、川式麻辣蟹
1、螃蟹洗淨，去殼、腮、內臟，切塊；
2、倒入5大勺料酒醃製10分鐘；
3、炒鍋倒入植物油燒熱，放入花椒、乾紅辣椒炒出麻辣味；
4、接着加入薑片和蔥段炒香；
5、倒入蟹塊；
6、加料酒、糖、醋、鹽、生抽醬油炒均，加入少許清水，蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，最後收汁；
7、加雞精調味即可出鍋。
二、鮮美蟹粥
1、海蟹去臍；
2、去腮、去胃；
3、每隻螃蟹一切兩半，背殼保留；
4、蔥切末、姜切絲；
5、煮白粥，同時放入薑絲、一半的蔥末、鹽、雞精；
6、粥煮至稀爛時，放入切好的海蟹，同時放少許料酒
7、出鍋前，撒入另一半蔥花，放入胡椒粉就可以出鍋了。
