青椒毛豆炒肉絲的做法說簡單不簡單，說複雜也不復雜，多少壕媽也愛吃這麼一道家常菜，正因爲青椒毛豆炒肉絲的營養價值頗豐，不僅有深綠色的青椒，還有鮮嫩的毛豆和必備的肉類，有菜有肉，這不就是過日子麼！
到底青椒毛豆炒肉絲有什麼好處，吸引着廣大的寶媽呢？
青椒可以起到解熱、鎮痛，幫助緩解發熱和肌肉疼痛的效果，同時青椒裏面有一種讓人hold不住想吃它的強烈香辣味，能增加人們的食慾。
要減肥的人兒必須看過來，這道菜有毛豆的參與，就等於來了一個減肥大師！毛豆裏面的膳食纖維多到不行，甚至比芹菜杆還厲害，同時毛豆的植物性蛋白質也很豐富，有很高的鉀、鎂元素，對保護心腦血管和調整血壓都有益處。
豬肉，自然不用多說了，裏面蛋白質和氨基酸都非常貼近人體的需求，而且還能滋陰潤燥，有緩解便祕、止消渴的功效。
