麪包卷是很多人喜愛吃的食物，麪包卷的種類不同，在熱量上也是有着很大區別，普通麪包的熱量不高，但是對一些奶油麪包，在熱量、脂肪上都是比較多的，因此多吃和長期吃，是很容易造成人體肥胖，黃油麪包的熱量爲329.00卡/100g。
黃油，臺灣稱之爲奶油，香港稱之爲牛油。在歐洲，黃油是最普通的日常食品，是主食，也是零食，是人們最佳的下午茶時的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的“祕密武器”。近些年來，各種各樣的黃油產品越來越多地出現在我們身邊的超市裏，在一些人看來，黃油容易導致心血管疾病，原因在於黃油中脂肪太多，全是膽固醇，沒有蛋白質。
黃油中80%以上的是脂肪，另外含有不到16%的水分，剩下的則是殘留的蛋白質、糖類、礦物質以及維生素等。黃油含有較高的熱量，100克黃油含有3136千焦（750千卡）的熱量，比巧克力含有的熱量還高出許多（100克黑巧克力含有大約2200千焦的熱量）。黃油也含有較高的膽固醇，每100克黃油含有240-280毫克膽固醇，所以被認定爲是會引起心血管疾病等健康問題的食品之一。因此，已經有高血脂的人，黃油還是少吃爲妙，不過對於脂代謝正常的人，適度食用黃油並不會對身體帶來什麼損害。
