鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸。鵝肉中脂肪含量較低，且多爲有益健康的不飽和脂肪酸。準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。那麼孕婦想要吃鵝肉，應該怎麼做呢？媽網百科馬上爲大家介紹幾道孕婦吃鵝肉的做法。
燒鵝肉
材料：帶骨鵝肉300克、筍片100克
調料：醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量
製作方法：
1、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。
2、鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。
3、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。
4、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片熟軟即可。
松茸鵝肉塊的做法
材料：鵝1000克，水發鬆茸250克，罐頭磨菇、熟冬筍各50克，白菜心150克，鮮湯2000克，姜、蔥、鹽、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各適量。
1、將光鵝去內臟、雜質、頭、足爪，洗淨；
2、鵝入沸水鍋中焯透撈出；
3、鵝剁成大塊，用清水洗淨，撈出.
4、洗淨白菜心，切成塊，入沸水鍋中略氽，撈出；
5、冬筍切成塊；
6、姜去皮後拍鬆；
7、將大砂鍋一隻置小火上，倒入鮮湯，放入蔥、姜、松茸、鵝肉塊，加料酒、米醋、鹽、白糖、水燒沸後，撇去浮沫；
8、下味精，蓋上蓋，燉至雁鵝肉酥爛，揭開蓋；
9、撇去湯麪上的油，撒上胡椒粉，即可端沙鍋上桌食用。
