豬腳飯很多人都愛吃，那麼豬腳飯的營養價值，你知道嗎？我們現在就來看一下豬腳飯的營養價值：
1、豬腳含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白有利於改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等等。
2、豬腳含有豐富的蛋白質以及碳水化合物，是滋補的佳品。
3、豬腳含有維生素A、B、C，以及一些人體所必須的營養素。
4、 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
