姜醋豬腳的營養價值豐富，是佳餚中的佳品，對它的營養價值的探討會讓您越發的愛上這道菜的，那麼姜醋豬腳的營養價值具體有哪些了？
寒冬來臨，冷風呼嘯，許多抵抗力不足的人到這個時候就會受冷感冒，天冷感冒是非常難受的，而且不容易恢復身體，這時候就要做好預防措施，把身體調理好了，感冒自然遠離我們，媽網百科向大家介紹一款預防感冒非常有效而且又好吃的老火靚湯——姜醋豬腳。
豬腳姜醋尤其適合女人食用，開胃提神，補血補鈣。有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用。
在廣東，豬腳姜醋原本是專爲產婦補身食用，能補氣血，驅風寒，去惡露，還能修復子宮，養身催奶，有效保障母嬰健康。一般產婦每天吃2-3次，生完孩子兩週後就可以吃豬腳姜了。可長期吃，有益無害。對於氣血兩虛、體質偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人，更是最佳食補食品。吃後馬上能感覺溫暖提神，食慾增加。再吃幾次，臉色不再蒼白。經期紊亂者吃後能調經補血，氣血通暢，面色紅潤。
我們要主意的是，由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用，而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒。
